MENÚ
Cenas privadas en un oasis.
El menú por persona incluye los cuatro platos, un postre y una bebida.
PLATOS
Cuatro platos principales incluídos por persona.
ROLLITOS DE PAPAYA VERDE
Envueltos en papel de arroz con aceite de puerros, cilantro y menta.
NAAN CASERO Y HUMUS
Mix de humus: cúrcuma-jengibre y remolacha-lima kafir.
POLLO ENMOLADO
Muslos marinados con limonaria, emulsión de tomate y ajo negro.
PASTA AHUMADA EN CASA
Falsa carbonara con togarashi y naranja.
POSTRE
Un postre incluído por persona.
MOUSSE DE CHOCOLATE Y CARDAMOMO
Con pimienta shichuan y aceite de limón.
BEBIDAS
Una bebida a elección.
HAUS OLD FASHIONED
Ron especiado, gotas de angostura y tomillo.
GIMLET DE ALBAHACA
Ginebra, albahaca, jengibre, una pizca de picante.
HAUS SODA
Con ingredientes de temporada.
COCINA GLOBAL
La cocina es global, somos una cacerola de culturas mezclándose. Las cocinas tradicionales son el resultado de un intercambio de ingredientes ante el tiempo. Tiempo que resulta en sabor.
Exploro la comida y este globo a través del sabor. El sabor de muchas cocinas que hoy nos permiten la diversión como evento. Cocino diversión, respeto hacia la gente, una invitación a conocerse como comunidad que intercambia y ofrece y comparte.
Por esto decidimos volver nuestro hogar el espacio para compartir y explorar la creatividad que hay en la deliciosidad de las cocinas. Creemos que los platos que creamos merecen ser compartidos para conocernos como en casa, en esta casa, un oasis.